抹茶甘納豆パン

べちー
べちー @cook_40030963

朝食用に少し甘めのパンを焼きました。
甘納豆は途中で巻き込みました。こうするとちゃんと形が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち
いい抹茶を頂いたので、パンやお菓子を作りたくて
まずはパンを焼いてみました。

抹茶甘納豆パン

朝食用に少し甘めのパンを焼きました。
甘納豆は途中で巻き込みました。こうするとちゃんと形が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち
いい抹茶を頂いたので、パンやお菓子を作りたくて
まずはパンを焼いてみました。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 抹茶 小さじ1
  3. 砂糖 30g
  4. 5g
  5. バター 20g
  6. 20g
  7. 牛乳 90g
  8. 70g
  9. インスタンドライイースト 3g
  10. 納豆 30g

作り方

  1. 1

    イーストと甘納豆以外の材料をパンケースにセットします。

  2. 2

    イーストをイースト容器に入れます。

  3. 3

    食パンコースでスタートボタンを押します。

  4. 4

    スタートしてから2時間後にパンケースごと取り出し、ハネを外します。(スイッチは切らずにそのままで) 生地を麺棒で長方形に伸ばし、甘納豆を散らして折りたたみます。

  5. 5

    とじ目を内側にして端からクルクルまいて巻き終わりをつまみます。それを下にしてパンケースにセットしてホームベーカリーに戻します。

  6. 6

    焼き上がりまで待ちます。

コツ・ポイント

我が家のホームベーカリーはナショナルSD-BT103 1斤用です。
今は寒いので、仕込み水は少し温めました。甘納豆はもっと入れても
良いと思います。

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