リンゴの皮をむき、8等分のくし型に切ってから、5mm厚くらいに薄くスライスする。

小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
オーブンを２１０度に余熱する。

ボールに卵をわり入れ、生地の材料を順に入れ、泡たて器でグルグル混ぜていく。

生地が出来たら、リンゴ・レーズンを加え、ゴムベラで合わせる。