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さっぱり和風カブのサラダ
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さっぱり和風カブのサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり和風カブのサラダ

るる子
るる子 @cook_42936373

冬においしいカブとおせちで残った金時人参でサラダを作ってみました
このレシピの生い立ち
いつもは普通の人参で作るけど、金時人参を使ったらより和風になりました。

冬においしいカブとおせちで残った金時人参でサラダを作ってみました
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いつもは普通の人参で作るけど、金時人参を使ったらより和風になりました。

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さっぱり和風カブのサラダ

るる子
るる子 @cook_42936373

冬においしいカブとおせちで残った金時人参でサラダを作ってみました
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いつもは普通の人参で作るけど、金時人参を使ったらより和風になりました。

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材料

  • 金時人参 小1/2本
  • カブ 大きいもの 1こ
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • スモークサーモン (60g)1P
  • マヨネーズ 大さじ1〜2杯
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • 米酢・ワインビネガー等 大さじ1杯
  • 塩 約小さじ1.5杯
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作り方

  1. 1

    カブ、人参はそれぞれ短冊切り、玉ねぎは薄くスライスし、小さじ1/2杯づつくらいの塩をしてしんなりさせる。

  2. 2

    野菜の水をしっかりしぼって、小さめに切ったスモークサーモンを混ぜ合わせる。

  3. 3

    マヨネーズ、オリーブオイル、酢で和えて味を調える。

コツ・ポイント

よりさっぱりさせたいときは、マヨネーズ抜きで。マヨネーズを入れるとまろやかになります。お酢はお好みのものを。この時は贅沢にキイチゴ酢を使いました。カブの葉がきれいだったら、みじん切り、塩もみにして加えてください。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2007/01/06 07:46に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ サーモン 京人参 玉ねぎ

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