材料はこんな感じでーす。
全てコンビニで手に入るものばかり。
ピーナッツはおつまみ用の塩気のあるものでＯＫ．カシューナッツ、アーモンドで代用してもＯＫ

ナッツをビニール袋に入れてすりこぎなどで細かく砕きます。

ホワイトチョコも細かく刻みます。

ビニール袋にホットケーキミックスを入れ、20秒くらい電子レンジで溶かしたマーガリンを加えて袋の上からよくこねる。

２で砕いておいたピーナッツを４に加え、混ぜます。

３で刻んでおいたホワイトチョコを５に入れ、よくこねます。 まとまりにくい場合は牛乳を適宜少しずつ加えてこねてください。

６のクッキー生地をちぎって丸め、クッキングシートを敷いた天板の上で手でつぶします。
180度に温めたオーブンで13分焼きます。
その後190度で2分焼きます

焼きたては柔らかいですが、冷めるとさくさくになります。

簡単おいしいクッキーのできあがり。