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✿イタリアン煮込みハンバーグ✿
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✿イタリアン煮込みハンバーグ✿-レシピのメイン写真

✿イタリアン煮込みハンバーグ✿

acomoca
acomoca @cook_40022700

ハンバーグは一度焼いて肉汁を閉じ込めるのでうまみは逃げません。ほんっとうにおいしいです。

ハンバーグは一度焼いて肉汁を閉じ込めるのでうまみは逃げません。ほんっとうにおいしいです。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. お客様いろいろ!
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✿イタリアン煮込みハンバーグ✿

acomoca
acomoca @cook_40022700

ハンバーグは一度焼いて肉汁を閉じ込めるのでうまみは逃げません。ほんっとうにおいしいです。

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材料

2人分
  • ※合い挽肉 200g
  • ※卵 1個
  • ※パン粉 1/2カップ
  • ※牛乳 パン粉がしんなり浸るくらい
  • ※玉ねぎ みじん切り1/2個
  • ※ナツメグ 小さじ1/3
  • ※塩胡椒 適宜
  • ☆オリーブオイル 大匙1と1/2
  • ☆にんにく 2片みじん切り
  • ☆玉ねぎ 1/2個みじん切り
  • ☆あれば人参 1/3本みじん切り
  • ☆トマト缶 1/2缶
  • ☆水 100cc
  • ☆コンソメ ひとつ
  • ☆ローリエ 一枚
  • ☆バター 大匙2
  • ☆オレガノやバジル 小さじ1/2ずつ
  • ☆塩胡椒 仕上げ
  • ☆ケチャップ 大匙1
  • ☆ソース 大匙1
  • 粉チーズ 仕上げに大匙2
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作り方

  1. 1

    ※でパテを作る。玉ねぎは一度チンして少し柔らかいものを加えてください、よーく練ります。

    • ✿イタリアン煮込みハンバーグ✿作り方1写真
  2. 2

    一度焼きます、いつもの要領で焦げ目を付け、肉汁は閉じ込めます。

    • ✿イタリアン煮込みハンバーグ✿作り方2写真
  3. 3

    ☆マークをにんにくから順番どうり火にかけてイタリア風のトマトソースを作り15分ほど煮込んだら焼いたハンバーグを加え弱火で15分煮込んで出来上がり!

    • ✿イタリアン煮込みハンバーグ✿作り方3写真

コツ・ポイント

とろけるチーズをのせてもおいしいですよ~

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acomoca
acomoca @cook_40022700
2005/10/18 08:46に公開
お料理、お菓子作りが大好きな2児のママです。色々なレシピどんどん覚えたいし紹介したいなぁ。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ にんじん トマト缶 にんにく バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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