すっごく簡単！豆苗炒め
あや㌧ @cook_40029618
冷蔵庫にあった残り物と豆苗で簡単スピード料理
このレシピの生い立ち
豆苗って、ほとんど食べる機会がないのですがあえて今回はチャレンジしてみました。なかなか美味しいお野菜でくせもないので色々と作れそうです。以前、ベーコンと一緒に塩コショウとマヨネーズで炒めたのもなかなか美味しかったですよ♪
すっごく簡単！豆苗炒め
冷蔵庫にあった残り物と豆苗で簡単スピード料理
このレシピの生い立ち
豆苗って、ほとんど食べる機会がないのですがあえて今回はチャレンジしてみました。なかなか美味しいお野菜でくせもないので色々と作れそうです。以前、ベーコンと一緒に塩コショウとマヨネーズで炒めたのもなかなか美味しかったですよ♪
作り方
- 1
初めに、油あげの油抜きをして、2センチ四方に切ります。
豆苗は、種の部分を切り落とし、舞茸は手でほぐします。 - 2
まずは、油あげを熱したフライパンで少し焦げ目が付くまで焼きます。
ごま油を少し足して、舞茸と一緒に炒め、舞茸に火が通ったら豆苗を入れます。 - 3
豆苗はすぐに火が通るので、めんつゆを回しいれて、しんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆを入れすぎると、油揚げが吸って辛くなってしまうと思うので
お好みで、加減してください。これに七味などかけても美味しいかもです。
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ガス火やIHヒーターの時短になります。暑い日には簡単に、火を通さない野菜を添えてみてください。豆苗は、再生もします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451789
