里いもとベーコンのジャーマン風炒め♪
コウセイママ @cook_40029590
ジャーマンポテトの里いもバージョンです♪
夫はお酒のおつまみにもしていますよ～^^
このレシピの生い立ち
何年か前に、里いもを買い物袋にいっぱいもらったんです。
煮物かお味噌汁しか作ったことがなかったんですが、いつもはジャガイモで作るジャーマンポテトを里いもに代えてみたら、想像以上においしくって、以来うちでの定番となりました。
里いもとベーコンのジャーマン風炒め♪
ジャーマンポテトの里いもバージョンです♪
夫はお酒のおつまみにもしていますよ～^^
このレシピの生い立ち
何年か前に、里いもを買い物袋にいっぱいもらったんです。
煮物かお味噌汁しか作ったことがなかったんですが、いつもはジャガイモで作るジャーマンポテトを里いもに代えてみたら、想像以上においしくって、以来うちでの定番となりました。
作り方
- 1
里いもは皮をむき、１～２センチの輪切りにして塩でもんでぬめりを取ります。塩は洗い流します。
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１センチ幅に切っておきます。 - 2
ニンニクはみじん切りにします。フライパンで油といっしょに火にかけ、香りが出たら里いもを加えます。里いもに焦げ色がついてきたら火を弱め、ふたをして３～４分やわらかくなるまで火を通します。
- 3
フライパンにベーコンと玉ねぎを加えて火を強めます。玉ねぎが茶色っぽくなってきたら 塩こしょうで味を調えます。
盛りつけてみじん切りのパセリを散らしたらできあがりです♪
コツ・ポイント
里いもは、ちょこっと焦げ目がついたぐらいがおいしいです^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451827
