100グラムのヨーグルトを一晩（又は約8時間）水切りしておく。半分くらいに減る。ココアとコンデンスミルクをよく混ぜ液体状になったら水切りヨーグルトとよく混ぜ合わせ刻んだナッツも加えて混ぜる。

型の底にビスケットを手で粗く砕いて敷き詰め、その上に1を入れて表面を平らにしてから、★飾り付けをする。今回はヘーゼルナッツと苦いブラックチョコレートをナイフで切って飾りました。