ほうれん草は硬めにゆでて食べやすい大きさに切って水気をよく切っておきます。
豚肉も食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切り、卵は溶いておきます。

フライパンに油を熱しにんにくを入れ、香りが出たら、豚肉をいため、豚肉に火が通ったら、ほうれん草を入れて炒めます。

顆粒だしをいれ、混ぜ合わせて、溶き卵を回しいれます。
その後、塩コショウで味を調えて出来上がり♪