にんにくの底を切る。

バラバラにして一つ一つアルミホイルに包む。

２００℃のオーブンで１５分焼く。

にんにくを皮からつまむようにして出す。
※熱いのでよく冷ましてから作業します。

つぶしてペースト状にし、オリーブオイルを加え混ぜ、塩コショウで調味し、ガーリックペーストを作る。
※冷蔵庫に保存すれば１ヶ月はもちます。いろんな料理に使えるので便利☆

鶏ささみ肉はある程度薄切りにし、包丁の背でたたき、ガーリックペーストをこすりつける。

鶏肉でトマトを巻いてオレガノをふりかける。

２００℃のオーブンで１０～１５分焼いて出来上がり。