チャーハンのように作る炊き込みご飯。の素？

Name: チャーハンのように作る炊き込みご飯。の素？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉または貝類 適宜; 人参、ごぼう、筍 適宜; きのこ類 適宜; ひじき 適宜; 油揚げ、さつま揚げ 適宜; 醤油、みりん等 １：１（お好みで）

具の味がしっかりとあるので、おいしし、チャーハンのように炒めつつ、味も調整可能。具も作り置きの冷凍可能。思いついたらいつでも作れる。急のお来客にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊き込みにすると失敗が多く悩んだ結果、この方法で作ってみたら家族に評判がよかったので。

材料

1

いつもの炊き込みご飯の具を作る要領で具を煮ます。具材はお好きなもので。そのまま置くと、具と煮汁がなじみます。
2

樹脂加工のフライパンや中華鍋で具だけを炒めます。
そこにご飯をいれて混ぜます。ご飯がほぐれ、具と混ざったら煮汁を少しずついれて、お好みの味に整えます。煮汁が足りない時はめんつゆなどでおぎなっても大丈夫。
3

具を冷凍する時は、こんにゃくなど、冷凍に向かないものは避けた方が良いでしょう。
4

冷凍ご飯で作る時は、解凍してぱらぱらの状態にすると、混ざりやすいです。
冷たいご飯は具と混ぜる前に汁をかけ、蓋をして蒸らすとほぐれやすいです。
5

具に油気が無いものは、２で炒める時サラダ油を入れると、混ぜてもべたつかずつやつやに仕上がります。
少人数分の方が作りやすいので、まずは２～３人分でお試しください。
6

最後の仕上げで火加減を強くすると美味しいおこげも出来ます。お好みで加減し、お試し下さい。