赤社エビのかき揚げ

こくまろ @cook_40021533
海老の香ばしい香りが食欲をそそります~。ご飯にもおつまみにもどうぞ~。
このレシピの生い立ち
実家の母が朝市でゲットした赤社エビ(直径15cmのザルいっぱい入っておまけで400円って!激安!さすが朝市!)。かき揚げが一番美味しいと、魚屋さんが言ってたらしいので、早速作ってみました。
赤社エビのかき揚げ
海老の香ばしい香りが食欲をそそります~。ご飯にもおつまみにもどうぞ~。
このレシピの生い立ち
実家の母が朝市でゲットした赤社エビ(直径15cmのザルいっぱい入っておまけで400円って!激安!さすが朝市!)。かき揚げが一番美味しいと、魚屋さんが言ってたらしいので、早速作ってみました。
作り方
- 1
スライスした玉ねぎと赤社エビに薄力粉を振る(分量外)。
- 2
ボウルなどにとき卵、氷水、振るった薄力粉を加え、軽く混ぜしばらく置いておく。
- 3
衣が馴染んだら、玉ねぎと赤社エビを加え軽く混ぜる。
- 4
180℃くらいに熱した油で3分くらい揚げ、最後に強火にしてカラッと仕上げる。
- 5
天つゆやお塩で召し上がれ~。
コツ・ポイント
衣は混ぜすぎず、氷水で。
似たレシピ
-
サクサク♡いんげんとエビのかき揚げ♡ サクサク♡いんげんとエビのかき揚げ♡
サクサク止まらない彩り綺麗なかき揚げです♡しその香りも良く、食欲をそそります♡メインにも、お酒のあてにも(๑>◡<๑)♡ yoshiko★☆ -
-
-
サクサク!ごぼうとエビのかき揚げ サクサク!ごぼうとエビのかき揚げ
シンプルに素材2つのみ!衣を薄くすることで、クサクに!ごぼうとプリプリのエビが食欲をそそります!抹茶塩やゆかり塩で是非! sa10ri工房 -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452281