レンコンは皮をむいて薄切り。水にさらしておく。

小鍋にごま油を熱してレンコンを入れて軽く炒める。油が回ったらだし、焼肉のたれ、水を入れて水分がなくなるまで煮詰める。

出来上がりにゴマを振るともっとおいしいかも。