チーズチキンとナポリタン
意外な組み合わせがおいしい～～。TVのレシピの覚え書き。某料理研究家さんの家に３代伝わるレシピだそうです。
このレシピの生い立ち
ハナマルの総集編でささーっと紹介されてたレシピです。分かりにくかった部分は想像で作ってみました。最後にいんげん200gも上にのっけることになってたんですが、いんげんは茹でたものなのか、炒めたものかわからずじまい。炒めだとカロリーすごそうだな。（今さら？）
チーズチキンとナポリタン
意外な組み合わせがおいしい～～。TVのレシピの覚え書き。某料理研究家さんの家に３代伝わるレシピだそうです。
このレシピの生い立ち
ハナマルの総集編でささーっと紹介されてたレシピです。分かりにくかった部分は想像で作ってみました。最後にいんげん200gも上にのっけることになってたんですが、いんげんは茹でたものなのか、炒めたものかわからずじまい。炒めだとカロリーすごそうだな。（今さら？）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は切らずに塩コショウを手ですり込み耐熱皿に入れる。上からレモン、にんにく、ワインをかけ、ラップをする。
- 2
火が通るまで6分半（600W）電子レンジにかける。湯を沸かし、スパゲティを茹ではじめる。
- 3
チキンを皿から取り出して半分に切り、それをさらに横から切込みを入れてチーズをはさむ。（端は少し残して切る）チキンの蒸し汁は取っておく。
- 4
チキンをフライパンで皮目のほうだけバターでかりっと焼く。焼けたら取り出して、キッチンペーパーで軽くふき取る。
- 5
同じパンに玉ねぎとベーコンを炒め、茹でたスパゲティ、ケチャップ、チキンの蒸し汁を加え、塩コショウで味を整える。
- 6
ナポリタンの上にチキンを盛り付けて、できあがり！
コツ・ポイント
ナポリタンはピーマンやマッシュルーム、コーン、パセリ、パルメザンなど加えてみるとおいしそう。ナポリタンはあまりアルデンテにこだわる必要はないので、麺の茹で上がりのタイミングが少し早すぎても慌てず騒がずザルにあげておきましょう。
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