大根の葉を塩水でゆでる
湯でたらキチンペーパーでしっかり水気を絞りみじん切りにする。
茎は細かく切っておいたほうがいいです。その後もう一度水気をしぼります

平らな皿に広げ電子レンジで700Ｗ5分加熱する。
（電子レンジによるのでぱらぱらになるまで様子をみながら加熱してね）

手でほぐしてすり鉢でこまかく砕く。乾燥してるので簡単に細かくなります。（あればミルミキサーで砕いてもＯＫ）塩と砂糖を適量加え出来上がりです。