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秋の味覚!第2弾!秋刀魚にはさまれてうめ~!
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秋の味覚!第2弾!秋刀魚にはさまれてうめ~!-レシピのメイン写真

秋の味覚!第2弾!秋刀魚にはさまれてうめ~!

ルゥールゥー
ルゥールゥー @cook_40021967

ちょっとおかしなタイトルかなぁ??
お待たせしました!秋の味覚第2弾です★

ちょっとおかしなタイトルかなぁ??
お待たせしました!秋の味覚第2弾です★

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秋の味覚!第2弾!秋刀魚にはさまれてうめ~!

ルゥールゥー
ルゥールゥー @cook_40021967

ちょっとおかしなタイトルかなぁ??
お待たせしました!秋の味覚第2弾です★

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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • 大葉 4~6枚
  • 梅干し 2個(種を除き、包丁でたたいておく)
  • 薄力粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚はお腹を開き、骨を取り除き、干物のような魚の開きの状態にする。(自分でやるのは大変なのでスーパーのお魚やさんでお願いしよう!)

  2. 2

    開いたお腹に1尾につき大葉を2~3枚のせ、その上に梅を載せる。

  3. 3

    パタッと二つ折りにして、皮目に小麦粉を薄くまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をひき、温まったところで3をこんがり色よく焼く。中まで火が通れば完成!

  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みでレモンを絞って召し上がれ~!

  6. 6

    手順の説明が上手じゃないけどわかるかなぁ???
    しかも写真もわかりづらくてごめんなさい!!

コツ・ポイント

油ののったさんまにぴったり!
秋刀魚を梅がさっぱりと食べさせてくれます!

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ルゥールゥー
ルゥールゥー @cook_40021967
2005/10/14 00:24に公開
食べることも作ることも大好き♪食を通して色々なことを学んだり、楽しい時間を過ごせたら嬉しいなぁと思っています♪
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このレシピのキーワード

大葉 さんま 梅ぼし 薄力粉

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