さつまスイート春巻き
あいとみ @cook_40031112
旬のサツマイモを使ったお弁当にもばっちしの春巻きです
このレシピの生い立ち
スイーツにして食べたい母娘達と料理で食べたいパパの両方の意見を尊重しつつおいしくできないものかと・・・
さつまスイート春巻き
旬のサツマイモを使ったお弁当にもばっちしの春巻きです
このレシピの生い立ち
スイーツにして食べたい母娘達と料理で食べたいパパの両方の意見を尊重しつつおいしくできないものかと・・・
作り方
- 1
サツマイモの皮を剥いて適当な大きさに切って水にさらしておきます
- 2
サツマイモを電子レンジでチンしてやわらかくしてマッシュにします。
- 3
牛乳（今回はカスピ海ヨーグルト）と蜂蜜を適量入れてぱさつきがなくてしっとりするまで混ぜ混ぜしてください。今回カスピで40ｃｃくらい入れました。
- 4
豚ロースとプロセスチーズは半分にきっておきます。
- 5
3を俵型にして春巻きの皮の上に適量とって乗せてその上に半分に切ったプロセスチーズを押し付けて少し埋める感じで乗せます。
- 6
5を半分に切った豚ロースで巻き巻きして春巻きの皮の上に乗せて皮も巻きます。
油で揚げて完成です
コツ・ポイント
ケチャップをつけて食べてみてください。
サツマイモをマッシュした後しっとりさせないとまとめるときぽろぽろします。
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