玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは種を取り出し、輪切りにする。冷ご飯はざるにいれ、流水でぬめりをとる(さらさらな状態にする)

鍋に油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ピーマンを加えて軽く炒める。

②にトマトジュース、水、①のご飯を加えて煮る。水分が軽くとんだら、調味料を加える。

仕上げに粉チーズをふって、召し上がれ★