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じゃこっぱ(ちりめんじゃこと大根の葉の常備菜)
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じゃこっぱ(ちりめんじゃこと大根の葉の常備菜)-レシピのメイン写真

じゃこっぱ(ちりめんじゃこと大根の葉の常備菜)

みちこママ
みちこママ @cook_40022690

無農薬・低農薬の大根の葉が手に入ったら是非!!これさえあれば、ご飯がいくらでも食べられますョ~~。うちの子供もよく食べてくれます!
このレシピの生い立ち
小さいときから母がよく作ってくれました。牛乳が苦手でしたが、骨折の経験無く大きくなれたのは、母のおかげだと思ってます。きっと骨密度も高いです、私。。。。

無農薬・低農薬の大根の葉が手に入ったら是非!!これさえあれば、ご飯がいくらでも食べられますョ~~。うちの子供もよく食べてくれます!
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小さいときから母がよく作ってくれました。牛乳が苦手でしたが、骨折の経験無く大きくなれたのは、母のおかげだと思ってます。きっと骨密度も高いです、私。。。。

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じゃこっぱ(ちりめんじゃこと大根の葉の常備菜)

みちこママ
みちこママ @cook_40022690

無農薬・低農薬の大根の葉が手に入ったら是非!!これさえあれば、ご飯がいくらでも食べられますョ~~。うちの子供もよく食べてくれます!
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小さいときから母がよく作ってくれました。牛乳が苦手でしたが、骨折の経験無く大きくなれたのは、母のおかげだと思ってます。きっと骨密度も高いです、私。。。。

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材料

作りやすい分量
  • 大根の葉 大根2本分
  • ちりめんじゃこ 1パック
  • 酒 大さじ5
  • 砂糖 大さじ5
  • 醤油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    大根の葉を柔らかく茹でて、1㎝ぐらいに刻み、水気を絞る。

  2. 2

    鍋に大根の葉とちりめんじゃこと調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮つめる。

  3. 3

コツ・ポイント

大根の葉の量で、調味料の量は加減して下さいね。

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みちこママ
みちこママ @cook_40022690
2005/11/13 11:00に公開
2010年1月に8年ぶりに第3子を出産!体はぼろぼろになりましたが、とにかく久々の赤ちゃんのいる生活は幸せ~☆夜中の授乳のきつさも赤ちゃんの存在で癒されてしまう毎日デス♪
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このレシピのキーワード

じゃこ 大根の葉 酒

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