かぼちゃは皮を落とし（残っても大丈夫）、
2～3cmのサイコロ状に切る。

フライパンにかぼちゃを入れて平らにならし、水を入れて中火にかける。
ふたをして煮る。
頃合を見て、パスタをゆで始める。

箸などで突いてかぼちゃがほろっと崩れるくらいになったら、いったん火を止めてかぼちゃを潰す。

フライパンの上で潰してOKです。マッシャーを使うと楽ですが、無いならフォークでもOK。潰し具合は好みで（少しカタチが残ると食べごたえがあるし、がっつり潰すとクリーミー）。

かぼちゃが潰れたら牛乳1カップを加え、底からかき混ぜながら弱めの中火で３～４分煮る。
ふたはしなくてよい。途中味を見ながら、塩こしょうを加えて行く。入れすぎに注意。

別にゆでていたパスタを、水を切って５に加える。全体と絡めたらお皿にもって出来上がり。