作り方
- 1
大根、ニンジンは、皮をむいて、２ｍｍ厚さの薄切りにする。
里芋は、皮をむいて、７mm
厚さに切る。 - 2
こんにゃくは、一口大に手でちぎって、塩でもんでおく。
油揚げは、縦半分に切って、短冊切りにする。 -
- 3
①と②をなべにいれて、水をひたひたに入れて、煮立てる。だしの素を入れる。
-
- 4
具が柔らかく煮えたら、味噌を溶いて、仕上げる。
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大根、ニンジンは、皮をむいて、２ｍｍ厚さの薄切りにする。
里芋は、皮をむいて、７mm
厚さに切る。
こんにゃくは、一口大に手でちぎって、塩でもんでおく。
油揚げは、縦半分に切って、短冊切りにする。
①と②をなべにいれて、水をひたひたに入れて、煮立てる。だしの素を入れる。
具が柔らかく煮えたら、味噌を溶いて、仕上げる。
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