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野菜のポタージュ
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野菜のポタージュ

Bluebird
Bluebird @cook_40021137

寒くなると作りたくなるスープ。
寒い時期にはこのスープで暖まりましょう。

寒くなると作りたくなるスープ。
寒い時期にはこのスープで暖まりましょう。

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Bluebird
Bluebird @cook_40021137

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寒い時期にはこのスープで暖まりましょう。

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材料

  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2本
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 300~400cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎはそれぞれ薄く切り、鍋に入れてひたひたの水を入れる。

  2. 2

    沸騰したらコンソメを入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    材料が柔らかくなったら、ミキサーにかけピューレ状にする。
    鍋に戻して、牛乳を加え、塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

牛乳の量はお好みで。

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Bluebird
Bluebird @cook_40021137
2005/11/20 13:23に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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