鶏肉は1口大に切り塩コショウで下味、ブロッコリーは小房に分け2～3分下茹でしておきます。

フライパンで鶏を焼き、概ね中まで火が通ったらブロッコリーを入れ、軽く炒めます。

【チリソース】の材料を全部加えて塩コショウで味を整えます。一煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れトロみがついたらできあがり。