簡単!冷しレモンうどん
冷たい麺で、レモンの爽やかさと酸味が暑い日には最高です。
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冷たい麺で、レモンの爽やかさと酸味が暑い日には最高です。
冷たい麺で、レモンの爽やかさと酸味が暑い日には最高です。
讃岐うどん(今回は生麺を使用)は時間より1分ほど多めに茹でます。
麺を茹でてる間に薬味を切っておく。
氷で麺を冷やし器に盛り付け、ねぎ・大根おろし・ゴマ・花鰹・三つ葉を盛り付けます。
食べる直前に、生醤油か牡蠣醤油をお好みの量で味付けて、最後にレモンを絞り召し上がって下さい。
梅干を添えても美味しいですよ。
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