自家製カスピ海ヨーグルト天然酵母が上手く育ったので、クグロフ型パネトーネに続き、シンプルなパンを焼いてみました。
焼き上がった時の香りはイーストとは比べ物にならないくらい良いです

このレシピの生い立ち
パネトーネ（ＩＤ17455210）に続いての挑戦
*2010.5.20追記
自家製ヨーグルト酵母は培養した（ＩＤ17456282）ものです。