タマネギはみじん切りにする。スパゲッティを茹でるお湯を沸かし始める。

サラダ油でタマネギを炒め、しんなりしてきたらシーフードミックスを入れてさらに炒める。塩こしょうをして、ある程度火が通ったら、小麦粉をふりかけて、具全体に行き渡るように混ぜる。

２に牛乳を加える。ここで、鶏ガラスープの素・バターも加えて少し煮る。（吹きこぼれないように）

そろそろお湯が沸いてくるので、スパゲッティを規定時間通り茹でて、３のソースと混ぜる。仕上げに粉チーズをたっぷりと。