鶏ささみは厚みを平らにし、塩・酒をふる。耐熱皿に並べ、ラップをし、電子レンジで約１分加熱する。

加熱が終わったら、氷水の入ったボールにささみをとり、水気を切った後、筋を取り除きながらそぎ切りにする。

パプリカ・水菜・クリームチーズは食べやすい大きさに切る。

２．３．をボールに入れ、ドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて出来上がり。