板ゼラチンはお水に入れてふやかしておきます。

ビスケットを砕き溶かしバターを入れ、セルクルに敷き詰めておきます。

クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、ヨーグルトを少しずつ入れ、混ぜます。

３に、オレンジキュラソーと、レモン汁を入れ混ぜます。

生クリームうを８分立てにしておきます。

鍋に牛乳と砂糖を入れ煮溶かし、ゼラチンも入れ溶かします。

４にあら熱をとった６を漉しながら、混ぜながら入れます。５の生クリームを入れ、やさしく混ぜます。２に７を入れ冷蔵庫で冷やしておきます。

冷やしている間に、鍋にブルーベリージャムに少量の水を入れ溶かし
ゼラチンを入れ溶かしておきます。

ホワイトチョコを湯煎で溶かしアルミホイルの上に落とし、
伸ばして、冷凍庫で固めておきます。

７が固まったら、冷蔵庫からだし、８を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。

少量の生クリームを、かるくあわ立て、９のチョコと、ミントと生クリームをデコして出来あがり！