かぼちゃは5～8mm幅ぐらいに薄く切りそろえます。

オリーブオイルをフライパンに入れて、加熱します。熱くなったらかぼちゃをいれ、色が変わってきたら裏返して両面焼きます。

塩、こしょうを振ってお皿に盛ってできあがり。