フライパンに油（分量外）とショウガを入れ、香りが出るまで炒め、５ｍｍに切った塩豚を入れる。

塩豚に火が通ったら、水を入れ、カブ、にんじんをを加えて、５分煮る。

白菜、ねぎを加え、更に２分煮る。

オイスターソースを入れ、味見してお好みの塩加減にする。

水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後にごま油をたらす。