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絶品!塩豚とカブのうま煮
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絶品!塩豚とカブのうま煮-レシピのメイン写真

絶品!塩豚とカブのうま煮

piraNomi
piraNomi @cook_40028405

味付けはシンプルなのに、この味が出るなんて驚きです!大人にも子供にも大好評です。
このレシピの生い立ち
塩豚のうまみを料理に活かしたくて作りました。

味付けはシンプルなのに、この味が出るなんて驚きです!大人にも子供にも大好評です。
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piraNomi
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味付けはシンプルなのに、この味が出るなんて驚きです!大人にも子供にも大好評です。
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塩豚のうまみを料理に活かしたくて作りました。

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材料

2人分
  • 塩豚 150g
  • かぶ 3束
  • ねぎ 10cm
  • 白菜・にんじん お好みで
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水 250cc
  • ごま油 少々
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)とショウガを入れ、香りが出るまで炒め、5mmに切った塩豚を入れる。

  2. 2

    塩豚に火が通ったら、水を入れ、カブ、にんじんをを加えて、5分煮る。

  3. 3

    白菜、ねぎを加え、更に2分煮る。

  4. 4

    オイスターソースを入れ、味見してお好みの塩加減にする。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後にごま油をたらす。

コツ・ポイント

塩豚は塩がきいているので、味付けの際、塩加減に気をつけてください。

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piraNomi
piraNomi @cook_40028405
2007/01/07 09:18に公開
お料理も子育てもこれからどんどん上手になりたい。お菓子、パン作りなんかもたまにやります。
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このレシピのキーワード

かぶ ねぎ 白菜 豚肉 にんじん しょうが

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