鶏がらスープにセロリのぶつ切り、しょうが皮付きのまま入れて弱火にかけます。そこにとりモモをいれてゆっくり煮込む。
１時間ぐらいたったら火を止めそのまま漬け込んでおくこれも１時間以上。

カロリーの気になる方は皮を剥がしてくださいね。

タレを作ります。
セロリ、しょうが、ネギをみじんぎり
だし汁の鍋にセロリしょうがを入れ沸騰しないように煮込んで、醤油、みりん
濃い目のだしができますが
チキンに何も味をつけてないのでOk
火を止めて山盛りのネギを入れてください。

食べる時にチキンを温め直し一口大に切って
タレをかけてネギと共にどうぞ。

冷やす時は漬け込み終わった後切ってから冷蔵庫へ