☆タレが絡む～。しょうが焼き☆
銀杏♪ @cook_40030765
大根おろしと片栗粉がポイントです♪
漬け込む時間が短くてもOK！タレを絡めるのでおいしいです。定番だけど、我が家の「しょうが焼き」をレシピとして残したくて…。
このレシピの生い立ち
☆みりんの分量を間違えたことがキッカケです^^;甘すぎたので、何かないかと大根おろしを加えてみたら家族にも大好評。
☆タレが絡む～。しょうが焼き☆
大根おろしと片栗粉がポイントです♪
漬け込む時間が短くてもOK！タレを絡めるのでおいしいです。定番だけど、我が家の「しょうが焼き」をレシピとして残したくて…。
このレシピの生い立ち
☆みりんの分量を間違えたことがキッカケです^^;甘すぎたので、何かないかと大根おろしを加えてみたら家族にも大好評。
作り方
- 1
準備＠大根としょうがは、すりおろしておく。（しょうがは、チューブ式でもOKです。）＠もし、豚肉が大きいようであれば半分に切っておく。
- 2
ボールに☆の「つけタレ」の調味料をいれ、小さい泡だて器などで片栗粉を溶かすように混ぜる。キレイに混ざったら、大根おろしとしょうがを混ぜ合わせる。
- 3
バットに、豚肉→つけタレ→豚肉→つけタレの順で交互に並べていく。５分～１０分ほど漬け込む。（お肉は、広げて重ねる）
-
- 4
フライパンに油をなじませる。丁寧に１枚ずつ広げながら両面を焼く【注意】一度にたくさん焼かず、フライパンに広げられるだけにします。
-
- 5
お肉に火が通ったら、ここで「つけタレ」を小１～２ほど回し入れ、タレを絡めながらささっと焼きます。
- 6
お野菜と共に皿に盛って完成♪キャベツは欠かせないです^^（上からネギを散らしてもグ～！）お肉が余ったらお弁当にもどうぞ♪
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コツ・ポイント
＠長い時間漬け込むと、味がまろやかになりお肉が柔らかくなります♪＠焼くときは、大根おろしをパパッと振り落として焼く。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17454568
