作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクの芽は適当な大きさに切っておく。
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- 2
タレの材料を全て混ぜ合わせておく。
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- 3
豚肉と片栗粉を袋に入れ、豚肉に片栗粉をまぶす。
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- 4
熱したフライパンに豚肉を敷き詰め片面ずつしっかり焼き色を付ける。
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- 5
野菜を加え豚肉を解しながら火を通す。玉ねぎが透き通ったらタレを回しかける。
タレにとろみがつき全体に絡んだら完成。 -
コツ・ポイント
肉はいじらずに片面ずつ焼いてください。
あまり掻き回すと肉がボロボロになります。
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大根おろしと片栗粉がポイントです♪漬け込む時間が短くてもOK！タレを絡めるのでおいしいです。定番だけど、我が家の「しょうが焼き」をレシピとして残したくて…。
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