高菜煮餅
ヤング係数 @cook_40022136
大好物。正月過ぎたくらいが、高菜の育ち具合がいい。んんんもぅ、スキィ。
このレシピの生い立ち
ばぁばがスキだった。でも、ばぁばが作るとお餅も汁も高菜もどろどろ。
お餅は柔らかくなったら食べ時です。
高菜煮餅
大好物。正月過ぎたくらいが、高菜の育ち具合がいい。んんんもぅ、スキィ。
このレシピの生い立ち
ばぁばがスキだった。でも、ばぁばが作るとお餅も汁も高菜もどろどろ。
お餅は柔らかくなったら食べ時です。
作り方
- 1
高菜を５ｃｍくらい幅にザックザク。小さく切ったら取り上げにくい。
- 2
鍋に水を入れて沸騰させる。高菜入れて、その上に餅乗せてまた高菜。餅を包むように。醤油も入れて。
- 3
餅をつついて硬くなかったら終わり。すぐ食べて。今すぐ。
- 4
＊煮過ぎると、汁がにごる。高菜の代わりにかつお菜でもいい。でも、高菜の方がスキ。
コツ・ポイント
高菜の固いとこ→餅→高菜の緑ぃとこって入れると餅があっちこっちくっつかなくて済む。
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