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辛子高菜と筍で中国風煮物
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辛子高菜と筍で中国風煮物-レシピのメイン写真

辛子高菜と筍で中国風煮物

オギハラ食品
オギハラ食品 @ogihara_foods

高菜、筍、蓮根のシャキシャキ感がおいしい!少しピリっとした中国風の煮物です♪ごはんがすすんで大満足!今晩のおかずに◎
このレシピの生い立ち
辛子高菜を調味料としてピリ辛の中華風煮物にしました!

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辛子高菜と筍で中国風煮物

オギハラ食品
オギハラ食品 @ogihara_foods

高菜、筍、蓮根のシャキシャキ感がおいしい!少しピリっとした中国風の煮物です♪ごはんがすすんで大満足!今晩のおかずに◎
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材料

2-3人分
  • 辛子高菜 (直火釜炒め辛子) 100g
  • 白身魚 300g
  • ゆでたけのこ 300g
  • 白菜 100g
  • れんこん 40g
  • 木の芽 3枚
  • A
  • おろししょうが 小さじ1
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たけのこはくし型に切り、れんこんは輪切りにします。白菜は4cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋に<A>と1を入れ強火にかけ、沸騰してきたら高菜を加え、混ぜ合わせたら、白身魚をのせ落し蓋をして煮込みます。

  3. 3

    ★辛子高菜は「直火釜炒め辛子」を使いました!

    • 辛子高菜と筍で中国風煮物作り方3写真
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オギハラ食品
オギハラ食品 @ogihara_foods
2012/03/27 02:48に公開
福岡県でおいしい高菜漬を作っています。
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このレシピのキーワード

煮物 魚 白菜 れんこん 酒 ゆでたけのこ 白身 高菜

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