プラムジャム
Omamama @Kazz0415
シンプルな材料で、甘酸っぱ～い真っ赤な可愛いジャムが出来ました♪
このレシピの生い立ち
プラムの時期に毎年作る、私流いい加減レシピ。元々、ホームステイ先で食べたママ特製のプラムジャムが美味しくて、その味を再現すべく作ったのがきっかけです。
プラムジャム
シンプルな材料で、甘酸っぱ～い真っ赤な可愛いジャムが出来ました♪
このレシピの生い立ち
プラムの時期に毎年作る、私流いい加減レシピ。元々、ホームステイ先で食べたママ特製のプラムジャムが美味しくて、その味を再現すべく作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
プラムは水できれいに洗って半分に切り分け、種を取り除く。
- 2
鍋にプラムと上白糖を入れて強めの中火にかけて砂糖が溶けるのを待つ。
- 3
砂糖が溶けだしたら焦げ付かないように木べらで混ぜる。40分ほど煮込む。
- 4
途中でプラムの皮がきれいに剥がれてくるので、取り除く。
- 5
果実もくたくたになってドロッとした感じになればレモン汁を加えてよく混ぜ、火を止めて荒熱を取る。
- 6
熱処理をした清潔な瓶に詰めて完成！
- 7
トーストはもちろん、ワッフルなどにつけて食べてもお勧め！プレーンヨーグルトに混ぜても美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
上白糖の代わりにグラニュー糖でも。火にかけたら、絶対に鍋から離れないこと。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17454837
