キャベツは粗い千切り、玉ねぎは細切り、他の野菜は適当に食べやすく切っておきます。

卵を溶いてフライパンでオムライスのような薄焼き卵を作り、皿に広げておきます。

フライパンに油を足し、(1)の野菜を全部ぶちまけて炒め、しんなりしてきたらガラスープの素と塩コショウで味付けします。

(2)の卵の上に(3)の野菜炒めを乗せ、クルッと巻いてできあがり。とんかつソースとケチャップをかけてどうぞ。