ブロッコリーの茎は輪切りにしておく。

フライパンにマヨネーズを半量入れて火にかけ、溶けてきたら①を入れてよく炒める。

柔らかくなってきたら、残りのマヨネーズを入れて軽く炒めたら、塩・こしょうをふり、白ごまをふって軽く炒め合わせたら完成。