クリスマスに向けて☆自己流ミンスミート
毎年恒例のクリスマス用フルーツケーキ作りの為に今年も漬けはじめました。ぶっちゃけ分量は大体なので参考程度に。
作り方
- 1
りんごは皮を剥き、ドライフルーツと同じくらいの荒みじんに切る。ピール類やチェリー等も刻まれていないものは同様に細かくしておく。
- 2
りんご以外のフルーツ類を一度さっと熱湯に通し、から炒りして水気を飛ばす。
- 3
熱湯消毒した保存ビンにいれ、ひたひたまでラム酒またはブランデーを注いでそのまま２週間～１ヶ月程漬ける。
コツ・ポイント
この量で大体パウンド型２～３台くらいになるかなぁ？
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