そうめんを茹でておく。たまねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、ピーマンも細切りにしておく。なるとは適当な大きさに切る。もやしは洗ってざるにあけておく。

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、野菜、なるとを入れて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、そうめんを入れて、しょうゆ、塩、胡椒で味を調えて完成です。