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ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ
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ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ-レシピのメイン写真

ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ

キョク
キョク @miyumedesu

スパゲティーを茹でている間にできてしまう、クリーミーでとにかく美味しいポーチドエッグの効いてるパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
卵レシピを考えていて・・・♪

スパゲティーを茹でている間にできてしまう、クリーミーでとにかく美味しいポーチドエッグの効いてるパスタです(^^)
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ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ

キョク
キョク @miyumedesu

スパゲティーを茹でている間にできてしまう、クリーミーでとにかく美味しいポーチドエッグの効いてるパスタです(^^)
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材料

2人分
  • 卵 ２個
  • スパゲティー ２５０ｇ
  • 明太子 ８０ｇ
  • サワークリーム １００ｇ
  • 大葉 ４～５枚
  • 粗挽き黒胡椒 多めで
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    ポーチドエッグを作る。湯に酢と塩を入れてソッと卵を落として、箸で黄身に白身を寄せて、２分程度で網で引き上げる。

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方1写真
  2. 2

    サワークリームに明太子４０ｇを入れて練る。

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方2写真
  3. 3

    ポーチドエッグはクッキングペーパーに乗せておく。

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方3写真
  4. 4

    パスタを茹でる（茹で過ぎないように）。

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方4写真
  5. 5

    サワークリーム明太ソースをのせて、上にポーチドエッグをのせる。周囲に大葉の千切りを散らして、各２０ｇ程度の明太子ほぐし身を添える。

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方5写真
  6. 6

    レモンも添えて♪

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方6写真
  7. 7

    黄身を崩していただく☆

    • ポーチドエッグの☆爽やかサワークリーム明太スパ作り方7写真

コツ・ポイント

ポーチドエッグは茹で過ぎないように２分少々で引き上げて下さいネ☆

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キョク
キョク @miyumedesu
2005/11/16 03:41に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ クリーム 卵 レモン 明太子

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