＊旬の美味＊里芋のひき肉重ね焼き
マーサ @Easel
里芋、煮物や汁物などの和食ばかりになりがちですが、洋風にしてもマル♪挽き肉のソースから出た汁が里芋に染みて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋、実家の家庭菜園で作ったとかで、大量にもらいました・・・。普通の煮物も良いけれど、飽きたのでアレンジ☆チーズや合い挽き肉ともよく合います！！
＊旬の美味＊里芋のひき肉重ね焼き
里芋、煮物や汁物などの和食ばかりになりがちですが、洋風にしてもマル♪挽き肉のソースから出た汁が里芋に染みて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋、実家の家庭菜園で作ったとかで、大量にもらいました・・・。普通の煮物も良いけれど、飽きたのでアレンジ☆チーズや合い挽き肉ともよく合います！！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を厚めにむき、耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ（500w）で7分くらい、全体が柔らかくなるまで加熱する。
- 2
里芋をポリ袋に移し、袋の上からマッシュする。私のように手の皮の厚い人は素手で、ネコ手の人はすりこぎなどでよくつぶす。牛乳と塩（ひとつまみ）を加える。
- 3
鍋で薄くスライスした玉ねぎを炒める。合い挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。★の調味料を加える。（塩は味を見ながら調節して下さい。）全体に馴染んだら火を止める。
- 4
グラタン皿に、マッシュした里芋を敷き詰める。挽き肉のソースを里芋の上にかけて、スライスしたピーマンを飾る。上からシュレッドチーズをたっぷりとかける。
- 5
オーブンのトースト機能（または250度のオーブンで10～12分）で、チーズが沸々とするまで加熱する。
- 6
好みでチリパウダーや粗引きコショウを振る。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
里芋は柔らかくなるまで、じゅうぶん電子レンジで加熱してください。
つくれぽ
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