りんごは皮をむき、芯を取って食べやすい大きさにスライスする。
砂糖を少々まぶし、レンジに３分位かける。
キッチンｐなどで水分を取って冷ましておく。

バタ－は室温におき、軟らかくして砂糖と混ぜる。溶いた卵を少しずつ加える。

オ－ブンは１７０℃に温めておく。

２に振るった粉を入れさっくり混ぜる。そこにりんごとラム、シナモンを加えてなじませる。

紙を敷いて用意しておいた型に流しいれる。
ア－モンドスライスを散らす。
１７０度で４０分～５０分焼く。
竹串で確認して下さい。