ゆで卵を作ります。★私のゆで卵の作り方は鍋に卵を入れて水を入れ、火にかけて沸騰したら蓋をして、中火で５分茹で、火を消し、そのまま５分浸けておくだけでちゃんと固ゆでたまごになりますよ。

ゆで卵の殻を水の中でむき（むきやすいですよ）、白身と黄身に分けて、裏ごしするか、ＦＰなどにかけます。★包丁で細か～くみじん切りしてもOKですよ。

白身と黄身、それぞれにマヨネーズ、マスタード、コショウを加え混ぜておきます。★ここで味を見て、お好みで塩を加えてください。★マスタードが苦手な方やお子さんには酢と塩、蜂蜜を少し混ぜてもOKですよ。

サラダ用の葉は小さめにカットし、きゅうりは斜め切りに薄くカットして、薄切りハムは３枚にカットします。

３枚にカットしたハムをバラのように１枚ずつ交互に合わせて巻きます。

ハムの花びらが取れそうなら４の黄身や白身などをちょっと付けるとはがれなくなりますよ！

葉の部分を土台にして巻いたハムを置き、３の黄身と白身をそれぞれビニール袋などに入れて先を８㎜ほどカットしたら、先に白身、その上に黄身をハムの花の中にしぼり出します。★花が安定しないときは３の黄身か白身を土台に少ししぼってのせると良いですよ。

トマトやピンクペッパーなどを花の芯にトッピングしてもキュートですよ♪

ちょっと華やかで、可愛い花ができました*