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ごま or アーモンドクッキー アレルギー対応

天衣無縫88
天衣無縫88 @cook_40030114

卵・乳製品不使用なのにめちゃうま。マーガリンやショートニングもトランス脂肪酸が怖いので使っていません。

ごま or アーモンドクッキー アレルギー対応

卵・乳製品不使用なのにめちゃうま。マーガリンやショートニングもトランス脂肪酸が怖いので使っていません。

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材料

  1. 練りごま or アーモンドペースト 70g
  2. グレープシード油 or 菜種油 20g
  3. てんさい糖 or メープルシロップ 40g
  4. 片栗粉 or コーンミル 50g
  5. 薄力粉 or 米粉 50g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    粉類はあわせてざっと混ぜておく。振るわなくて大丈夫。オーブンは160℃で余熱。

  2. 2

    材料を上から順に混ぜていく。円形にまとめ天板にやや薄めに並べ、160℃で15分焼く。

  3. 3

コツ・ポイント

アレルギーの娘のために。てんさい糖とメープルシロップ半々でも。

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