小松菜と豆腐と豚肉の卵とじ
りこちゃんねる @cook_40030218
栄養満点の小松菜を沢山食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
私の母が良く作ってくれたものに、酢を入れてアレンジしてみました。
小松菜と豆腐と豚肉の卵とじ
栄養満点の小松菜を沢山食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
私の母が良く作ってくれたものに、酢を入れてアレンジしてみました。
作り方
- 1
水、３００ccを火にかけ、沸騰したら、酒、醤油、さとうを入れて煮立たせる。
- 2
一口大に切った豚肉、小松菜を入れ、火が通ったら、豆腐と酢を入れる。
- 3
豆腐に火が通ったら、溶き卵をゆっくり落とし、火を止めて余熱で固まらせる。
コツ・ポイント
酢は入れなくても、美味しくいただけます。
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