簡単☆肉じゃが

にこちゃんまま
にこちゃんまま @cook_40026565

最初に、お肉に味付けするので、後は炒めて煮るだけの簡単レシピです♪
甘さ控えめでほくほく美味しいですよー☆
このレシピの生い立ち
焼肉風の調味料で、肉じゃがができると思ったから。

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材料

  1. 牛肉バラライス 150~200g
  2. じゃがいも 4個程度
  3. 白ねぎ(今回は下仁田ねぎ使用) 1/2束
  4. ↑玉ねぎでも可
  5. 糸こんにゃく 適量
  6. 調味料
  7. 醤油 大さじ3
  8. 砂糖・酒・ごま 各大さじ1.5
  9. おろしにんにく 1~2片
  10. 200ml

作り方

  1. 1

    調味料(水は除く)をすべて合わせる。その中に、適当な大きさに切った牛肉を入れて合わせておく。

  2. 2

    ジャガイモは4つ切り(水につけておく)に、白ねぎ・糸こんにゃくは適当に切っておく。

  3. 3

    ジャガイモのみ、レンジにて約3分~4分チンしておく。(うちは700wです)

  4. 4

    深めのフライパン(鍋でも)に薄く油を引いて、1のお肉を炒める。

  5. 5

    大体火が通ったら、ほかの材料を投入、全体に調味料が絡まったら、水200mlを入れて蓋をして煮る。

  6. 6

    汁気がなくなるまで煮たら、出来上がり☆
    仕上げにねぎやゴマを散らしてね!

コツ・ポイント

煮るときに、上のほうに汁をかけるか落し蓋してもいいと思います。
水は材料によって調節しtください。

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