鍋にニンニク(お好みの切り方で)とホルモンを入れ炒める

炒まってきたらダイコン・ニンジン・キムチ（汁ごと）・白菜を入れてさらに炒める

野菜がしんなりしてきたら水を入れる

ある程度グツグツいってきたら味噌、コチジャンの二つを味見しながら入れ、辛いのが好きな人は粉唐辛子を入れる。

モヤシを入れて少しの間、弱火で煮る

最後にごま油を少し入れて混ぜ、器に盛り、ネギ・ゴマを散らす