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ホルモンジャンスープ-レシピのメイン写真

ホルモンジャンスープ

うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127

ユッケジャンスープのユッケをホルモンに置き換えて入れました!
このレシピの生い立ち
スナックのママさんが飲んだ後によく出してくれて美味しかったので作り方を教えてもらいました。寒い日は良いよ!!

ユッケジャンスープのユッケをホルモンに置き換えて入れました!
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うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127

ユッケジャンスープのユッケをホルモンに置き換えて入れました!
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スナックのママさんが飲んだ後によく出してくれて美味しかったので作り方を教えてもらいました。寒い日は良いよ!!

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材料

4人分強
  • ホルモン 100グラム
  • ニンニク 1片
  • 白菜 3枚
  • キムチ 100グラム
  • 大根・ニンジン 5センチ程度
  • モヤシ 半袋
  • 味噌 大2.5
  • コチジャン 大2
  • 粉唐辛子 小1.5
  • ネギ・ゴマ 少々
  • ゴマ油 少々
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    鍋にニンニク(お好みの切り方で)とホルモンを入れ炒める

  2. 2

    炒まってきたらダイコン・ニンジン・キムチ(汁ごと)・白菜を入れてさらに炒める

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら水を入れる

  4. 4

    ある程度グツグツいってきたら味噌、コチジャンの二つを味見しながら入れ、辛いのが好きな人は粉唐辛子を入れる。

  5. 5

    モヤシを入れて少しの間、弱火で煮る

  6. 6

    最後にごま油を少し入れて混ぜ、器に盛り、ネギ・ゴマを散らす

コツ・ポイント

醤油じゃなく味噌を入れるのがポイント!

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うぅちゃん
うぅちゃん @cook_40029127
2007/01/30 23:37に公開
会社から帰っての支度なので手間はかけられません・・・。(言い逃れ ^^; )
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