バター不要！シンプル・ガトーショコラ
みわたろう @cook_40025060
チョコレートの力を最大限に活かしたシンプルなガトーショコラ。しっとりしていてとろけるような口当たり。
このレシピの生い立ち
バターの香りに邪魔されないチョコレートケーキを作りたくて、色々と配合を工夫しました。
普通のガトーショコラよりもしっとりしていて濃厚に仕上がりました。
バター不要！シンプル・ガトーショコラ
チョコレートの力を最大限に活かしたシンプルなガトーショコラ。しっとりしていてとろけるような口当たり。
このレシピの生い立ち
バターの香りに邪魔されないチョコレートケーキを作りたくて、色々と配合を工夫しました。
普通のガトーショコラよりもしっとりしていて濃厚に仕上がりました。
作り方
- 1
○を全て良く混ぜ合わせておく。
●を合わせて電子レンジで30秒ほど加熱し、液状にする。 - 2
○に溶き卵と●を加え、ヘラで滑らかになるまでまぜる。
生地を型に流し入れる。 - 3
180度に温めたオーブンで15分～18分ほど焼いて完成。
-
- 4
～アレンジ1～
薄力粉10ｇをアーモンドパウダーに変えると香ばしい風味が加わります。 - 5
～アレンジ2～
牛乳の大さじ1をチョコレートリキュールに変えると上品な味になります。 - 6
コツ・ポイント
焼く前の生地のかたさは、ヘラですくい落とした時リボン状に垂れるくらいが目安です。
また、まぜるだけなのでフードプロセッサーでもできると思います。
とても簡単ですぐにできてしまうので、アレンジやラッピングに時間がかけられ、バレンタインやプレゼントに向いています。
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