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濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン
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濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン-レシピのメイン写真

濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ガトーショコラのようなチョコたっぷりのパンです☆生地はブリオッシュ生地のようにとろけるような食感です♪

このレシピの生い立ち
ガトーショコラのような濃厚なパンを焼きたかったので

ガトーショコラのようなチョコたっぷりのパンです☆生地はブリオッシュ生地のようにとろけるような食感です♪

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ガトーショコラのような濃厚なパンを焼きたかったので

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ガトーショコラのようなチョコたっぷりのパンです☆生地はブリオッシュ生地のようにとろけるような食感です♪

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ガトーショコラのような濃厚なパンを焼きたかったので

ガトーショコラのようなチョコたっぷりのパンです☆生地はブリオッシュ生地のようにとろけるような食感です♪

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材料

6個分
  1. 強力粉 180g
  2. 薄力粉 20g
  3. ココアパウダー 20g
  4. インスタントドライイースト 3g
  5. 砂糖 30g
  6. 塩 2g
  7. チョコレート 50g
  8. バター 20g
  9. 牛乳 90〜100ml
  10. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
    てごねの方法はレシピID:19993997参照

    • 濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン作り方1写真
  2. 2

    生地が完成したら生地を6分割し、ラップしてベンチタイム10分置きます

    • 濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイム終了したら、生地を丸め直してラップして二次発酵

    オーブンなら40℃20分
    室温ならひとまわり大きくなるまで

    • 濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン作り方3写真
  4. 4

    二次発酵終了したら、予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！

    • 濃厚♡ガトーショコラのようなショコラパン作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳の量は
乾燥時期は95〜100ml
湿気の多い時期は90〜95ml
に調整して下さい

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2014/09/23 23:54に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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